永和排骨肉羹@食在新北.藝人詩攝
永和文化路上有不少的小吃
其中一家就是永和排骨酥羹
位於捷運頂溪站附近
店家標榜使用新鮮溫體豬
製作無骨排骨酥
有別於一般的肉羹
點餐跟結帳的動線讓人有點困惑
找好位子點好菜把單子交給服務人員
服務人員說到外面交給櫃檯
要先買單嗎？
也不用...
窄小的出入口擠了點菜跟結帳，以及外帶的人
排骨酥有先經過醃製
肉質口感偏硬
應該不是現炸的原因
麵條口感偏軟
餐具有經過殺菌
這很不錯
吃完之後
“心情一般搬”
地結帳後離開
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