合日籍友人口味的大和日本料理@食在日本料理.藝人詩攝

台灣人經營的日式餐廳一定很台味嗎?

介紹一家日籍商務友人來台北出差時,常去的一家日式餐廳

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位於台北中山區錦州街17號

大和日本料理

營業時間11:30-14:00&17:00-23:00

 

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生意不錯,人聲鼎沸

滿座,稍微等了一下(10分鐘)

 

入座後馬上端上熱茶

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日籍友人喜愛這道

ホッケ(𩸽)一夜干し

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ホッケ(𩸽)一夜干し也是平常去日式居酒屋必點的一道下酒菜

但如果料理人『一夜干』處理NG,那就GG了...

 

ホッケ=單鰭多線魚or遠東多線魚

去『大戶屋』時,也是常會點這一道定食

記得大戶屋的菜單上寫的是:しまほっけの炭火焼き定食(炭烤花魚定食) 

 

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我點了夏旬美味

鹽烤香魚定食

(NT$? 全為友人付帳所以價格忘了...好像是在2-3佰左右)

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甜點-茶凍

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滿熱鬧的一家店

兩道料理也都表現的很不錯

服務也不錯

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大和日本料理

台北市中山區錦州街17號


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