合日籍友人口味的大和日本料理@食在日本料理.藝人詩攝
台灣人經營的日式餐廳一定很台味嗎？
介紹一家日籍商務友人來台北出差時，常去的一家日式餐廳
位於台北中山區錦州街17號
大和日本料理
營業時間11:30-14:00&17:00-23:00
生意不錯，人聲鼎沸
滿座，稍微等了一下(10分鐘)
入座後馬上端上熱茶
日籍友人喜愛這道
ホッケ(𩸽)一夜干し
ホッケ(𩸽)一夜干し也是平常去日式居酒屋必點的一道下酒菜
但如果料理人『一夜干』處理NG，那就GG了...
ホッケ=單鰭多線魚or遠東多線魚
去『大戶屋』時，也是常會點這一道定食
記得大戶屋的菜單上寫的是：しまほっけの炭火焼き定食(炭烤花魚定食)
我點了夏旬美味
鹽烤香魚定食
(NT$? 全為友人付帳所以價格忘了...好像是在2-3佰左右)
甜點-茶凍
滿熱鬧的一家店
兩道料理也都表現的很不錯
服務也不錯
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大和日本料理
台北市中山區錦州街17號
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